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                    Menu fête des Mères

              70.00 € sans fromage

               78.00  € avec fromage

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Petite crème vichyssoise à la truffe blanche de la St Jean

mouillette de parmesan

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"Comme une pomme d'amour"

Une bille de foie gras laquée fourrée aux cerises confites sur un granola

croustillant, petite brioche tiède, chutney de fruits rouges au poivre de Timut

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Raviole de langoustines de méditerranée aux petits légumes, herbes fines,

gingembre et citrons confits, bouillon de ses carapaces au parfum thaï

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Poitrine de pigeonneau rôtie, sa cuisse farcie d'une duxelles de morilles,​

samoussa de ses abattis, jus au cajun de Louisiane légèrement miellé,

asperges vertes et blanches rôties, petits pois et carottes glacées

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 Tomate confite farcie d'une fondue de chèvre frais de Grignan

petite salade à l'huile de noix

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 "Maman"​​​

La gourmandise est un joli défaut

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